冬至吃菜头粿的习俗

萝卜糕的起源X]

萝卜糕是将萝卜切丝后混入米浆蒸制成的料理，台语又叫菜头粿，吃法可以蒸好直接吃，煎到微焦沾酱吃(沾橘酱不错)，或是切成小块加肉丝、香菜一起煮咸汤。在广东及中国香港，萝卜糕是年糕的一种。通常放入腊肠、腊肉、。

说“粿”

在诏安，常见的“粿”有：发粿、甜粿、菜头粿、乌龟粿、红龟粿、松粿、水粿、栀粿、九层粿、油粿煎等；还有一些名字中没有“粿”字，但属于“粿”的，如：冬至圆、粽子、团等。自明朝，番薯（地瓜）进入中国之后，诏。

腊月二十六,除了炖肉还有什么习俗?

2、压岁钱：从前用红丝线贯穿一百二十个古钱，表示吃，现用红包袋装新钞。3、甜粿：甜粿过年、发粿发1钱、菜包包金、菜头粿吃点心。4、菜头：好彩头的意思。5、火炉：全家团圆吃年夜饭，桌下放火炉，表示团圆兴旺。6、。

东莞冬至习俗都有哪些

3、男的要理发，女的要洗头 东莞水乡片的一些镇街有个习俗，就是冬至节前要理发，东莞本地有句顺口溜：“担冬担矮小，担年担富贵”。意思是，如果头发没有修理，就“担”着头发（即“顶着头发”）过冬的话，就不会。

萝卜粄馅料的做法

萝卜粄，有些地方叫菜包粿、菜头粄，是特色传统小吃，属于客家菜。每到冬至，萝卜粄是最具客家风味的冬至食品，在客家人的餐桌上必不可少。今天就来教大家如何做美味的萝卜粄。食材 五花肉 适量 糯米粉 250g 粘米粉 80g 。

潮汕风俗有哪些?

二、快到过年的时候，大家就要开始准备主食过年了。做粿了是潮汕地区最具特色的习俗，如红桃粿、鼠壳粿、甜粿、菜头粿等，还有鸡、鸭、鹅、鱼、猪肉等等。样样俱全，但是现在年味没有以前那么重了。三、除夕夜 团年饭。

潮汕粿品与民风民俗有怎样的联系?

粿品与民风民俗紧密联系。潮汕人除把粿当做日常点心外，每个节日都要做不同的粿，即所谓“时节做时粿”。如元宵节要做甜粿、酵粿、菜头粿，即“三笼齐”，取其甜、发、有彩头之意。清明节做朴籽粿，用陶模蒸制成朴。

极具特色的台湾过年习俗?

台湾乡下有俗谚：甜粿过年，发粿赚钱，菜头粿吃应时。有的还在发粿和米饭上插上红纸做的“饭春花”，因“春”字的闽南语谐音“剩”，取年年有余之意。围炉辞岁之后，就进入过年的高潮——吃年夜饭，台湾称“围炉”。。

潮汕人过春节的习俗

2、到过年的前一两天，各家各户就要开始准备主食过年了，其中最首要的就是做粿，如红桃粿、鼠壳粿、甜粿、菜头粿等，还要准备鸡、鸭、鹅、鱼、猪肉等等。随着时代的发展，现在越来越多的人选择到市场上买粿品。3、到了。