清明祭祖吃小乔饼和沙糕的寓意

沙糕的制作方法和配方

龙州沙糕有着悠久的历史，它起源于民间，由糯米和白糖制作而成，用粉红纸包装，寓意来年生活甜甜蜜蜜、日子红红火火，具有浓厚的地方特色和民族色彩。沙糕的做法基本都是大同小异，采用手工制作，甄选饱满的芝麻、红豆、莲子等。

沙糕的制作方法和配方

糯米粉 150克 大米粉 100克 冰糖粉 70克 水 100克 南方黑芝麻糊 些许 沙糕松糕的做法 冰糖粉化在水里 糯米粉大米粉混合拌匀 冰糖水分次放在粉里用手搅开，粉会被搓成小团，放次水搓一次，水不要一。

沙糕饼的做法大全

4.将粉团平均分割成30克左右的粉剂子，双手掌心揉圆后再用手掌压平，包入枣泥球 5.团成圆球状，放入梅花饼干模中 6.再用大拇指压平 7.轻轻将按压好的年糕饼推出，上下两面沾上芝麻 8.平底锅入植物油加热后放进年糕。