胶东清明节面食

胶东半岛的饮食

七月七日,乞巧节,胶东家家户户烙“巧果子”,即以木模磕小饼烙食,小饼式样各异,其中有面剪刀、面小篓、面果、茄、瓜、石榴、小猴、小鸡、小鸟、金鱼、虾、蟹、狮子狗……烙好后用线穿起,给小孩挂在脖子上边吃边玩,亲友之间也...

清明节吃寒食,到底传统的寒食有哪些?

1、清明果在清明节前后制作的一种食物，果形似饺子，但味道截然不同，外皮用鼠鞠草或艾草做成，馅有韭菜、鸡蛋、豆腐干等。2、青团一种用草头汁来做成的绿色糕团，清甜甘香，软糯可口，带有艾叶香气。吃青团主要是流行于...

威海的民风民俗——胶东花饽饽

文登独有的地域文化，孕育了具有独特的胶东花饽饽习俗，在不同的节日有不一样的表现内容，清明节捏燕子；六月初八祭龙王；七月初七牛朗会织女；从正月到腊月，从孩子出生到老人做寿，人们用花饽饽来表达对节日的庆贺和家人的...

山东人清明节吃什么食物

3、山东人清明节食疗食谱 3.1、红薯饭 原料:大米50克,红薯150克。 制法:将大米淘净;红薯洗净去皮,切细待用。大米放入锅中,加清水适量,煮沸后下红薯,煮至饭熟即成。每日1剂,午餐或晚餐食用。 此饭健脾开胃、消食通便。但不宜多...

面食燕子做法大全图解

胶东花馍之小燕子 小的时候在清明节之前，总会收到舅妈做的小燕子，不光漂亮有颜值，真的是好吃极了，甜甜的面香味道，至今每年都会想起这事！这也是我们这边的风俗习惯，清明节的时候会收到亲戚朋友们送的伴手礼，小燕子...

清明节的特色食物及养生方法

在闽南一带清明吃润饼,也称春卷、春饼。做法是以很薄的面饼为皮,以青菜类如豆芽、韭黄、芹菜、红萝卜和豆干、肉丝等切成丝为馅,撒上糖粉、海苔酥等粉末卷成筒状就可食用。 撒子 本名寒具,源于魏晋时期。撒子是油炸面食,酥脆可口,有...

清明节的养生食物及活动

山西南部还有一种叫做“子福”的面食，是在一只大馍(大馒头)中插一只鸡蛋，或者核桃，再用面捏出蛇、蝎、蜈蚣等形状，绕在鸡蛋旁边，造好型之后，上笼蒸熟。在清明节那一天人们将“子福”用作上坟的供品祭祀祖先。祭祀...

北方清明节吃什么传统食物?

寒食节(清明节前一二日)要禁火三天，于是人们便提前炸好一些环状面食，作为寒食节期间的快餐，既是为寒食节所具，就被叫做“寒具”。我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。3、蒿子粑粑 蒿子粑粑主要食材有米粉（糯米粉、粳米粉...

清明节有哪些美食?

朴籽粿”。北方清明节的美食大体有六种：有清明节传统食物“子推馍”，提前炸好一些环状面食“馓子”，采摘艾草来做的“蒿子粑粑”，希望子孙多福“子福”，以及“枣糕”和“清明螺”。

胶东面食粑粑怎么做

在面粉中，打入1个鸡蛋。加1勺白糖。搅打步骤3。搅打过程中加入2勺凉开水，搅打到如图片中的程度（有粘稠感，面粉糊不会很快滴下）锅中放油，烧热后，改成小火。倒入面粉糊。在煎的过程中可以轻轻晃动锅，防止糊锅。