做法事过桥是什么

过桥是什么 一种做法

“过桥”是一种将原料煮熟或者烫熟后,另配蘸碟,供食客随意取用原料蘸食的做法。比较经典的有云南的“过桥米线”、重庆的“过桥抄手(馄饨)”、江苏的“将军(墨鱼)过桥”等。 本回答被提问者采纳 已赞过 已踩过< 你对这个回答的...

过桥米线为什么要叫“过桥”?

是因为传说有一个书生每天吃妻子过桥送过来的米线而中举的故事，才流传下来的。还有就是因为它的做法，大家才如此叫的。过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉...

为何会有人说“亡灵过桥”,是一种饶有义气的祭祀民俗?

亡灵过桥是一种饶有意趣的祭祀民俗，在潮汕地区是十分流行的，这一民俗，据说是由唐太宗游地府与刘全进瓜的民间传说衍生而来的。潮汕人在为去世的亲人安排过桥祭礼的时候，西瓜就成了主角，但是在阴曹地府里，有一些懒惰的...

正宗的过桥米线是什么样的?为什么要叫“过桥”呢?

云南当地人有个说法“上好的过桥米线,需要上好的酸浆米线、上好的土地高汤、上好的豌豆尖及上好的土鸡高汤”,这是当地人最爱吃的,也是据称最正宗的过桥米线做法。高汤选用当地极佳的老母鸡,上面覆盖着一层鸡油保温,这样汤能够保持...

潮汕地区的“亡灵过桥”,指的是什么祭祀民俗?

指的是那些老辈们逝去而将老辈们的衣物送过桥，这习俗是为了表达对老辈人的纪念以及思念之情。

道教过桥是什么意思?

迷信风俗，“做七”时的一种仪式。 欧阳山 《三家巷》十七：“ 区细 和 区卓 捧着 区桃 的灵牌，到门口外面去‘过桥’。桥是竹枝扎成的，上面糊着金色的纸和银色的纸，一共有两座，一座叫金桥，一座叫银桥。正位...

民间借贷中的“过桥”是什么意思?哪位高手给举个例子详细说说,万分感谢...

“过桥”，就是“搭桥”的意思，是一种短期的资金安排短期贷款，以达到向长期资金安排过渡的目的，具体的“过桥”可以有过桥贷款和过桥资金两种解释。过桥资金完全是企业的一种短期融资行为，过桥资金的来源可能是金融机构，也...

做鱼过桥什么意思

做鱼过桥就是用鸡油保温，过桥不冷。过桥技法源于过桥米线，用鸡油保温，过桥不冷，过桥鱼同理，必须用鸡油，除了保温，还能保持鲜味不散发，平日做菜讲究色香味俱全，但是如果味道散发到空气中，菜的精华也会流失，过桥做法...

求潮汕做功德过桥的唱词内容

而经师是先学唱词后识字，故虽有唱词见之於经册，却都是正音唱诵。现代功德帮之经师大都先识字而后学习抄录的唱词，而不是口耳相传，因此做法事之唱词实在应源於正音流行之时。明万历年间刊刻的《潮调金花女》，唱词宾白...