广东惠东客家做法事

请问客家人有哪些风俗?

2、遮伞习俗 三明境域客家女出嫁时要头遮一把伞，因客家方言“伞”与“产”谐音，遮伞意为新娘会传宗接代；迎娶方则要在门前挂一个米筛,因客家人把米筛视为“千里眼神”，用它挡在门口，能够看透新娘一路是否碰到邪。

惠东客家人的结婚习俗

1、说媒 过去客家男女青年，十六岁以后就可托媒人说媒，介绍婚事。一般是由男家父母托媒去女家说，也有女家请媒人先访男家的。 2、看妹子 男女两家通过央媒说合，如双方都有意，就约定时间“看妹子”。 3、写庚帖 双方。

客家风俗的丧葬礼俗

碓是客家传统的一种舂米工具,木质结架,末端有一石臼,装盛粮食,碓头包铁,另一端是踏板,上有扶架,使用时可扶手,配合脚用力踩踏,就这样利用杠杆原理舂米成粉,客家人过年必备的甜粄(年糕)就是这样打置出来的。 ⒎对歌 以前客家人主。

客家卤鹅的做法

1、材料：鹅一只，柱候酱四汤勺，生抽适量，老抽适量，盐适量，冰糖适量，姜蓉5克，蒜蓉15克，油四汤勺，开水适量。2、锅里烧热油，加蒜蓉姜蓉小火爆香，继续小火加入盐、生抽、柱候酱。3、将鹅放入锅里边煎边转动鹅。

客家牛肉的做法

1、材料：牛里脊200克，青椒，红椒，各10克，鸡蛋清1个，食用苏打2克，嫩仔姜50克，精盐，白糖，胡椒粉，味精各1/2小匙，阳江豆豉，淀粉，鸡精，绍酒各1小匙，水淀粉适量，鲜汤2小匙，色拉油，500克。2、将嫩仔姜洗净。

有谁知道客家人的殡葬习俗

客家习俗,在棺材底上先放草木灰和有香味的树叶,铺棕片12片,闰年多一片(广东客家人爱铺一寸厚黄泥),再放“七里板”(穿有七个孔的薄木板),板上铺草纸和布。死者身上还要盖七条褥,叫“上七下八”。 棺材底里该放的东西放上。

客家烧麦的做法和配方

1、配方：糯米500克，干香菇6朵，猪肉馅100克，胡萝卜半根，生抽2汤匙，老抽1/2汤匙，盐1大匙，植物油1大匙，饺子皮适量。2、干香菇提前一天浸泡。糯米提前一天浸泡（夏天要换水或冷藏浸泡）。3、糯米蒸熟，趁热捣松散。

客家特产:钵仔粄的做法(需要非常详细的讲解)!

制作步骤：1、木薯粉和澄粉混合均匀。2、200克的水加入细砂糖烧开，然后倒入粉浆中搅拌均匀成一个半熟的液体状态。3、钵仔碗里刷一层油，各放入适量红豆、桂花、葡萄干（也可以换成任何自己喜欢的食材）。4、倒入粉浆中。

广东客家盐

1、材料：特大凤爪200克，粗海盐500克，姜汁酒100克、葱50克、自制白卤水适量。2、将凤爪洗净、去甲，再用白卤水浸透；3、葱切成段，与少许姜汁酒拌匀与碗内；4、沙纸扫油，将浸透的凤爪用姜汁酒、葱拌匀，然后用沙。

领略惠州独特的客家文化

广东惠州客家人，有狭义的范围，即现今惠州市的行政地域，包括惠城区、惠阳区、惠东县、博罗县、龙门县、大亚湾经济技术开发区、仲凯高新开发区；有广义的范围，即旧惠州府的人。也是客家人和岭南另两大族群潮汕人、广府人。