鬼鸡为什么叫鬼鸡

鬼鸡是什么?

鬼鸡，就是念鬼的时候吃的鸡。是景颇族的一种习俗。可以说是一种祭祀用的祭品

云南德宏有哪些奇怪的美食

此菜可是有来历的，景颇族历史上有杀鸡祭鬼的习俗，“鬼鸡”就是供祭献鬼后，景颇族人将煮熟的鸡晾凉后撕碎，在野外佐以剁碎的姜、蒜、缅芫荽、柠檬叶等相关配料，配入盐、味精、酱油等调料制成。为了能常常吃到这道美味。

云南这些特色美食,总有一款适合你!

白族人所吃的生皮,是用稻草火烧去毛,故有“白族火烧猪”的美誉。 景颇族——鬼鸡 “鬼鸡”的名字虽然不雅,但味道确实非一般的好吃。鬼鸡做法简单,选用农村里放养的土鸡,乌骨鸡为最佳,煮熟之后香味十足,配料则选用岩姜、蒜、小米辣、。

梁河县的特产美食

梁河帮盖酒帮盖村的农户有悠久的酿酒传统，结合生产实际和当地气候条件，米酒的配料、温控等酿制而成，帮钙酒被中国中轻产品质量保证中心评为“中国酒类行业质量放心、国家标准合格产品”。梁河火烧猪宰杀20—45斤的小猪一头。

景颇族吃什么?

生产力水平极其低下。景颇族的民族节日是撒种节和尝新节，分别在每年农历三月十日和八月十五日举行。在新米节的仪式上，由年高德重的长者讲述谷子的来源；景颇族家家户户都用新收获的粮、菜、瓜果做饭来庆祝尝新节。

景颇族的美味有哪些?

此菜可是有来历的，景颇族盛行杀牲祭鬼神的习俗，“鬼鸡”也就是由此衍生而来的一道名菜。景颇人每年都要进行两次“农尚”（农业生产生活）祭祀活动和一次供奉祖宗的祭祀活动，这时候杀鸡祭祀总是必不可少的。祭祀活动时，。

谁知道傣族鬼鸡怎么做?

这道菜源于西双版纳傣族杀鸡祭鬼的习俗，菜名听起来诡异但味道很棒,富有柔韧感的稚嫩鸡肉，单单挑一条鸡肉吃,会觉得很香,但如果你一把的送到嘴巴里,就是不一样的风味了.味道浓重的柠檬、大蒜、傣族香菜,还有那切得细细而又。

云南傣味鬼鸡怎么做好吃,云南傣味鬼鸡的家常做法

傣味鬼鸡的做法 用凉水把鸡大腿煮熟备用；把柠檬剖开挤汁（没有柠檬夹子要注意，不要太用力，否则会把柠檬皮汁挤出，会有苦味）把小米辣切了放在柠檬汁中泡一下（喜欢吃辣的可以切碎一点）把凉好的鸡去骨撕细后倒入柠檬汁。

傣味凉拌鸡鬼鸡怎么做

今天分享我非常喜爱的一道傣味菜式 — 傣味鬼鸡，这道菜来源于云南西双版纳傣族当地民族杀鸡祭鬼的习俗，菜名听起来诡异，味道却是好极了！火红的辣椒，丰富的香料，加上富有柔韧感的稚嫩鸡丝，使这道菜的色彩犹如夜晚霓虹灯。