抚州清明节祭祀做清明团子

清明团子做法

1、主料：糯米粉200克、粘米粉60克、挤干水分的艾草100克。2、辅料：豆沙馅适量、50度左右温水适量、食用碱适量。3、焯水加点食用碱，煮至艾草熟透，放冷水中浸泡一会儿。4、挤干水分剁成碎末。5、糯米粉中加入粘米粉。6。

清明团子怎么做

制作步骤：1、艾叶洗净，锅内放入水烧开，加入半勺小苏打，然后加入艾叶煮30秒左右即可捞出。2、挤出艾叶中多余的水分。3、用料理机打碎，或用刀剁碎。4、揉面盆中倒入糯米粉，加入艾叶碎。5、一边加水一边揉，水要一点。

清明团子怎样做好吃呢

清明团子 用料 艾草 30g 糯米粉 70g 粘米粉 10g 油 15g 糖 20g 盐 1g 清明团子的做法 新鲜采摘来的艾草洗干净我们洗了5遍 烧一锅热水焯一下 放入冷水中这样可以保持艾草的颜色不流失 用热水烫一。

清明节做青团有哪些做法

青团的做法方法一准备好新鲜艾叶20g，水磨糯米粉100g，红豆沙馅150g，水90g，大白菜叶2片，香油2勺。艾叶洗净。把艾叶放入开水锅内，焯烫2分钟。捞出艾叶放入冷水中降温。把艾叶挤干水分，放入料理机。加入90克水，打成。

清明团子的做法

下面，就让我来给你介绍一下有关清明团子的做法吧。1.1锅中水煮开，水中加一点点小苏打（也可不加），把艾草放入焯水 2.2称量面团部分的材料，艾草摘去老叶清理后的，称量200g，洗净沥干 3.1焯过水的艾草加200ml。

清明团子怎么做?

青团子从前是江南地方清明节扫墓用的祭物，皮子粳糯混杂，馅心酿制粗糙，一般为农家自食。传说清朝末年，正仪镇有个叫赵慧的女子，发现一种酱麦草是做青团子青汁的好原料，而用手工磨的粉做的团子更为柔软细腻，又不粘牙。

做清明团子用什么草

1、做清明团子用青蒿。2、青蒿在春天发芽，富含维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物、微量元素等营养成分，清明节时正生长旺盛，此时的青蒿味道最细嫩，且做出来的团子芳香四溢，色香味俱全。3、青团子是用一种名叫“浆。

清明团子的由来和寓意

清明团子的由来是大禹治水，寓意是纪念先人，团圆的意思。1、由来 话说大禹治水十三年过家门而不人，他用疏导之法，使三江通流入海，太湖水位下降，水患得以平息，为种植冬小麦创造了条件，深得苏州人的爱戴。直到今天，太湖。

清明团子的来历

相传苏州有位年青的后生，见清明节人们祭大禹都做精美的供品，认为这样不配大禹生前节约的品格，认为大禹在九泉之下一定不安心。清明节时正是冬小麦返青的时候，他与大家商量用麦叶汁水和糯米粉做成了青团子，将青团子供在。

清明团子的简介

1、做清明团子的草叫青蒿或者艾草。2、清明团子，又称蒿子粑粑、艾叶馍馍，是江南地区的特色小吃，可生吃或者熟吃。以前寒食节不能生火，就食用清明团子，就称为清明团子。清明团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜。