腊八豆前期发酵几天拌料

腊八豆的做法

前期发酵的温度和时间要随环境温度变化而定;后期发酵的控制时间一般是10

正宗腊八豆的制作方法

要是家里有高压锅更好，等到豆子一压就碎的程度，就可以将其捞出沥干水分，用棉布把黄豆包裹起来，放到温暖的地方进行发酵5天左右。第二步，时间到了，接着把有点发霉的黄豆取出，要是黄豆之间能够呈现拉丝状态效果更好，。

腊八豆怎么发酵

12、几天后就可以吃了。

菜谱:腊八豆怎样制作?

在家自制腊八豆的妙招，再也不用去外面买

腊八豆怎么做制作方法

花椒10g，开小火炒至颜色微黄，关火。5 取出发酵好的黄豆倒入盆中，加入辣椒盐，倒入姜末80g、煮豆水70ml、高度白酒30ml，搅拌均匀。6 拌好的黄豆装入密封罐中密封，置于阴凉干燥处发酵10

腊八豆怎么做

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香辣腊八豆的制作方法

翻拌均匀，装在密封的玻璃罐内，置于常温下发酵一个月即可。图片上的水豆豉，发酵了一个半月。剁辣椒本身含有足够的盐，所以拌霉好的豆子时，放的盐要少一点。请点击输入图片描述 小贴士 1、去年做的腊八豆，用调和油封住。

腊八豆的制作方法

(5)拿一个坛子，用白酒将坛内擦一下，把拌匀的豆料装入坛内，封严坛口，10天后即可取食。腊八豆可配做多种菜肴，蒸、煮、炒炸均可;荤素食法都是佐餐美味。腊八来历 农历十二月初八(农历十二月被称为腊月)，是我国。

湖南腊八豆的制作方法是什么?

14、坛口密闭严实;坛边倒上水以保持密不透风。拌好的豆子进行二次发酵，10